“我型我秀”拼盤大賽閃亮杭州新東方

 

9月23日，杭州新東方烹飪學(xué)校“我型我秀”拼盤大賽在良渚校區(qū)拉開(kāi)序幕。高手決戰(zhàn)，誰(shuí)又是這場(chǎng)“秀”的霸主？

 

 

參賽選手準(zhǔn)備就緒

 

拼盤亦稱冷盤、冷碟、冷盆、涼菜，是將宜于冷食的菜肴切配拼裝而成的盤菜。拼盤是完成和展現(xiàn)烹飪技能的基礎(chǔ)，為菜肴的精美發(fā)揮了極大作用。

 

 

比賽現(xiàn)場(chǎng)

 

比賽于上午10時(shí)舉行，比賽要求參賽選手在120分鐘的時(shí)間內(nèi)完成拼盤造型。來(lái)自兩個(gè)校區(qū)的91名選手參加，比賽規(guī)模宏大，受到全校師生的關(guān)注。賽場(chǎng)外，眾多師生駐足觀看。

 

 

集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)和校領(lǐng)導(dǎo)觀賽

 

一聲令下，比賽正式開(kāi)始。參賽選手們一個(gè)個(gè)都胸有成竹，熟練運(yùn)用著各式工具，或切絲，或切塊，或切片，每一個(gè)動(dòng)作都是他們精湛的刀工技能的體現(xiàn)。他們?cè)谶@個(gè)賽場(chǎng)上充分發(fā)揮自己創(chuàng)新思維，精雕細(xì)琢，努力將自己的作品做得更好。黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、豆干、香腸等等常見(jiàn)的食材，在選手們的手里有了“生命力”，經(jīng)過(guò)他們精心細(xì)致的切配和新穎別致的擺盤后實(shí)現(xiàn)了完美“化身”，變成了一個(gè)個(gè)精致的藝術(shù)品。

 

 

雕刻

 

 

擺盤

 

比賽現(xiàn)場(chǎng)“刀光劍影”，好不精彩；比賽周圍，加油聲吶喊聲，好不熱鬧。

 

 

學(xué)生觀賽

 

時(shí)光飛逝，兩個(gè)小時(shí)的比賽眨眼就結(jié)束了。現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委入場(chǎng)，對(duì)作品逐一點(diǎn)評(píng)打分。

 

 

評(píng)委打分

 

選手們的作品一個(gè)個(gè)色彩艷麗，奇思妙想，精美絕倫，奇特別致的造型讓人讓評(píng)委老師們眼前一亮、贊不絕口。周圍駐足圍觀的學(xué)生也時(shí)不時(shí)嘖嘖稱贊。

 

 

作品欣賞

 

一次比賽，讓學(xué)生們既能看到自己學(xué)習(xí)中的不足，又能在技藝切磋中相互進(jìn)步。從一個(gè)個(gè)不懂廚藝的美食愛(ài)好者，到如今成為烹飪功夫在身的小廚師，蛻變是學(xué)生們身上的標(biāo)識(shí)，成長(zhǎng)是他們的學(xué)習(xí)之后的感受。