杭州新東方舉行拼盤大賽，腦洞大開拼出多彩藝術(shù)品

 2016年12月7日，杭州新東方烹飪學校“教育教學質(zhì)量月”系列活動之拼盤大賽拉開帷幕。

 

選手們準備就緒

 

拼盤亦稱冷盤、冷碟、冷盆、涼菜，是將宜于冷食的菜肴切配拼裝而成的盤菜。拼盤是完成和展現(xiàn)烹飪技能的基礎(chǔ)，為菜肴的精美發(fā)揮了極大作用。

比賽于上午9時舉行，來自兩個校區(qū)的80余名選手參加，比賽規(guī)模宏大，受到全校師生的關(guān)注。賽場外，眾多師生駐足觀看。為保證比賽的公平公正，比賽開始前，評委老師對參賽選手所用原料進行詳細檢查。 

 

出席的評委們

 

一聲令下，比賽正式拉開帷幕。參賽選手們熟練運用著各式工具，或切絲，或切塊，或切片，迅速進入狀態(tài)，原料切配精心細膩，整型擺盤新穎別致，他們充分發(fā)揮自己創(chuàng)新思維，精雕細琢，完善自己手中的作品。他們在這個賽場上充分發(fā)揮自己創(chuàng)新思維，精雕細琢，努力將自己的作品做得更好。黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、豆干、香腸等等常見的食材，在選手們的手里有了“生命力”，經(jīng)過他們精心細致的切配和新穎別致的擺盤后實現(xiàn)了完美“化身”，變成了一個個精致的藝術(shù)品。

 

 

 選手們認真比賽

 

隨著時間的推移，比賽作品逐一完成�，F(xiàn)場評委入場，對作品逐一點評打分。一個個色彩艷麗，奇思妙想，精美絕倫，奇特別致的造型可謂是腦洞大開，讓評委老師們眼前一亮、贊不絕口，周圍駐足圍觀的學生也時不時嘖嘖稱贊。

 

評委打分

 

作為杭州新東方烹飪學校“教育教學質(zhì)量月”系列活動的重要組成部分，此次拼盤大賽充分展現(xiàn)了我校學生良好創(chuàng)意思維及扎實的基本功水平，為同學們提供充分展現(xiàn)自身魅力的舞臺。