【大師】劉來所：執(zhí)星星之火，點(diǎn)亮千萬夢想

 簡介：烹調(diào)技師、中國烹飪協(xié)會會員、職業(yè)技能鑒定考評員，擅長徽菜等多個菜系的制作。從廚二十多年，曾在多家酒店任職行政總廚、餐飲總監(jiān)等職，曾獲第三屆新東方杯烹飪大賽展臺金獎、亞太烹飪大賽“烹飪大師”稱號、第二屆“開瑞杯”新東方美食狂歡節(jié)展臺金鼎獎。此次榮獲新華教育集團(tuán)“大師”稱號。

   

      

擇一行 愛一行 成就一行

高考恢復(fù)后，劉大師參加了高考，以幾分之差與大學(xué)失之交臂，而面對當(dāng)時（80年代初）2000多元天價的昂貴擇校費(fèi)，劉大師選擇了學(xué)一技之長。離開老家蕪湖，劉大師懷揣著幾十塊錢只身一人來到杭州打工。從廚房的學(xué)徒做起，臟活苦活，劉大師一點(diǎn)點(diǎn)不斷提升自己，一年后開始掌勺。勤奮是好運(yùn)之母；奮斗是萬物之父。時間，終會成就一個人。

 

對于劉大師來說，成長與成功是辛酸辛苦之中看透了廚房中的大智慧。伸出雙手，看到留下在手面上的無數(shù)大大小小被油炙出的傷疤，透過一次次交織了榮光與辛酸的洗禮，透過變與不變，揭開重重面紗，就會發(fā)現(xiàn)其中的必然。傷疤似乎應(yīng)該是每個資深年長廚師都會有的標(biāo)記，因?yàn)檫@是多年辛苦付出所留下的無法磨滅的烙印，更是榮譽(yù)的烙印。

劉大師輾轉(zhuǎn)過北京、寧波等地，在酒店做了二十多年后，他從行政總廚的位置上退了下來，走進(jìn)了中國烹飪教育基地——杭州新東方烹飪學(xué)校，選擇成為一名教育者。

三尺講臺度春秋  一片丹心育桃李

 

劉來所大師是杭州新東方烹飪學(xué)校的優(yōu)秀特聘教師。面對教學(xué)工作，劉大師向來都是兢兢業(yè)業(yè)，勤勤懇懇。對學(xué)生，他傾囊相授，用他扎實(shí)的理論知識和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)培養(yǎng)了一批又一批優(yōu)秀學(xué)子；對同事，他樂于扶持，用其對烹飪培訓(xùn)事業(yè)的熱忱以及毫不藏私的胸襟培養(yǎng)出大批優(yōu)秀的烹飪能人和教育精英。

劉大師以自己的人格力量感染學(xué)生，注意自己點(diǎn)點(diǎn)滴滴言行的影響。劉大師告訴他的每一位學(xué)生，做菜味道為主，有了味道再說形式。要有真味，就是真實(shí)、真誠的味道。做菜如做人，因?yàn)樗�有的要回歸到使用上來，終體現(xiàn)人的本性。

 

如今，已然“桃李滿天下”的劉來所大師，仍舊奮戰(zhàn)在他熱愛的教壇之上，他用淵博的知識為學(xué)子們鑲嵌未來發(fā)展的通途；他用愛與包容教會同學(xué)們做人做事的道理。他把多年積累的教育教學(xué)的寶貴經(jīng)驗(yàn)毫無保留地奉獻(xiàn)給烹飪教育事業(yè)。正可謂，“繁霜盡是心頭血，灑向楓林秋葉紅！”