果醬盤(pán)飾比賽，讓藝術(shù)“秀色可餐”

 在烹飪的世界里，有一種魔法可以讓一道菜肴秒變高富帥，這種魔法就是盤(pán)飾。7月20日，杭州新東方“教學(xué)質(zhì)量月”果醬盤(pán)飾技能大賽隆重舉行。

 

選手們準(zhǔn)備就緒

 

果醬盤(pán)飾是近幾年比較流行的菜肴點(diǎn)綴的一種方法，用果醬配其他的裝飾材料來(lái)完成菜肴的點(diǎn)綴。果醬是把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過(guò)100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，也叫果子醬。果醬盤(pán)飾是一種神奇的魔法，每一位廚師都可以變身藝術(shù)家，充分展現(xiàn)美食中的“美”。

上午九時(shí)，比賽正式開(kāi)始。參賽者們一個(gè)個(gè)整齊等候，每一個(gè)都顯得信心十足、沉著在胸。校區(qū)吳主任、總務(wù)徐主任等領(lǐng)導(dǎo)與老師出席并擔(dān)任本次評(píng)委。

 

出席的評(píng)委們

 

一聲令下，參賽選手們都“動(dòng)”起手來(lái)，或揮動(dòng)手中果醬瓶慢慢描摹，或用果醬筆細(xì)細(xì)勾畫(huà)，或用毛筆輕輕點(diǎn)綴，整個(gè)動(dòng)作緊湊而不失文雅，扣旨而兼有靈動(dòng)。果醬瓶在一雙巧手的施力下構(gòu)造著各式美麗的畫(huà)面，鮮艷的果子醬猶如被賦予生命般在碟盤(pán)上綻放。每位選手都傾盡所能，盡情揮灑自己的創(chuàng)意。整個(gè)比賽現(xiàn)場(chǎng)忙碌而又井然有序，緊張而又和諧。

 

 

選手們?nèi)�身心比�?/p>

 

不一會(huì)兒，一幅幅優(yōu)美的主題畫(huà)景致躍然碟盤(pán)之上。清新脫俗的出水芙蓉，高雅優(yōu)美的月季花，形態(tài)各異的八駿圖，寧?kù)o清幽的鄉(xiāng)村農(nóng)景......每一個(gè)都是栩栩如生，惟妙惟肖，讓藝術(shù)“秀色可餐”。

 

評(píng)委打分

 

此次大賽，產(chǎn)生了不少有新意、有創(chuàng)意又美觀的作品，得到了評(píng)委老師的一致好評(píng)。這，離不開(kāi)老師們的辛苦栽培，更離不開(kāi)選手們平時(shí)的努力。

部分作品欣賞：