“2015杭城聚人氣包子”評(píng)選復(fù)賽走進(jìn)杭州新東方

情暖冬至，盛事以興。在這一年冬至日，以“包羅萬(wàn)象，包包不同”為主題的“2015杭城聚人氣包子”評(píng)選活動(dòng)走進(jìn)杭州新東方，上演了一場(chǎng)“包子仗”。

 

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

 

此次活動(dòng)由杭州市商務(wù)委員會(huì)、杭州文化廣播集團(tuán)主辦，杭州電視臺(tái)生活頻道、杭州市餐飲旅店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，杭州19樓協(xié)辦，杭州新東方烹飪學(xué)校支持。杭幫菜泰斗大師胡忠英等四位專業(yè)評(píng)委及19樓吃貨團(tuán)的3位大眾評(píng)委共同擔(dān)任評(píng)委。

 

搟面

 

前期，《生活大參考》欄目層層篩選，從杭城知名餐飲企業(yè)及受市民喜愛(ài)的包子店中進(jìn)行嚴(yán)格篩選，終30款包子（24家）入圍復(fù)賽，旨在為了響應(yīng)市政府對(duì)于便民早餐工程的建設(shè)，幫助提升早餐食品安全保障能力，逐步完善杭州市規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化和連鎖化的早餐供應(yīng)鏈。

此次活動(dòng)摒棄了以往的“封閉式”，走出“圍城”，面向大眾，通過(guò)媒體，通過(guò)政府，通過(guò)大眾的參與，評(píng)選出真正值得推薦、值得肯定的包子品種。

 

參賽選手

 

經(jīng)過(guò)深思熟慮，主辦單位終選中杭州新東方烹飪學(xué)校作為比賽場(chǎng)地，這正是源于對(duì)我校的信任。杭州新東方是經(jīng)浙江省杭州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)的以杭幫菜教育為主，涵蓋西點(diǎn)教育的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的。

 

比賽現(xiàn)場(chǎng)

 

等待蒸的包子

 

上午9時(shí)，比賽正式開(kāi)始。所有的商家參賽代表各展神通，每一個(gè)步驟無(wú)不使出了“獨(dú)門(mén)絕招”。只見(jiàn)有的商家忙著制作面皮，有的開(kāi)始制作餡，每一個(gè)都是動(dòng)作嫻熟，一氣呵成，一眨眼的功夫一個(gè)個(gè)包子就成型了。圍觀的“吃貨團(tuán)”們一個(gè)個(gè)都目不轉(zhuǎn)睛地看著，被他們嫻熟的技能驚呆了。

 

游客拍照

 

剛剛出爐的包子

 

沒(méi)過(guò)多久，陣陣香味撲鼻而來(lái)，肉香、菜香，各種香味交織在一起，引得“吃貨團(tuán)”們口水直流，一個(gè)個(gè)包子端到評(píng)委面前，贏得了大師們和吃貨們的連連好評(píng)。

 

評(píng)委品嘗打分

 

評(píng)選完畢，我校對(duì)作品進(jìn)行了展覽，一個(gè)個(gè)香味撲鼻的包子吸引了全校師生以及吃貨們的駐足觀賞。“這包子真是好吃，太地道了。”一位從市區(qū)遠(yuǎn)道而來(lái)的吃貨說(shuō)道。“我兒子平時(shí)喜歡吃包子，這次來(lái)也是想可以學(xué)習(xí)交流，回家做給兒子吃。”一位家住上城區(qū)的媽媽說(shuō)道。

 

游客品嘗包子

 

游客接受采訪

 

參賽作品

 

比賽結(jié)束，我校市場(chǎng)部孔主任接受了杭州電視臺(tái)的采訪，就我校大致情況進(jìn)行了介紹，讓更多的人了解杭州新東方。

 

孔主任接受采訪

 

作為浙江省辦學(xué)層次高、一所培養(yǎng)烹調(diào)師和烹飪管理人才的專業(yè)學(xué)校，杭州新東方致力于烹飪文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，此次支持“2015杭城聚人氣包子”評(píng)比活動(dòng)，便是希望借助這個(gè)平臺(tái)給廣大美食愛(ài)好者帶來(lái)美食盛宴，進(jìn)而發(fā)揚(yáng)美食文化。