2015年全國(guó)廚政管理師培訓(xùn)隆重開班

為順應(yīng)餐飲市場(chǎng)新形勢(shì)的發(fā)展需求，培養(yǎng)高端餐飲管理人才，11月19日，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)主辦、杭州新東方承辦的的2015全國(guó)餐飲業(yè)廚政管理師培訓(xùn)班隆重開班。

 

開班典禮現(xiàn)場(chǎng)

 

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李劍鋒，北京全聚德顧問、中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)餐飲專家工作委員會(huì)委員馬紅梅應(yīng)邀參加本屆課程開班典禮。

 

出席的領(lǐng)導(dǎo)

 

開班典禮上，李秘書長(zhǎng)首先介紹了中國(guó)飯店協(xié)會(huì)，介紹了飯店協(xié)會(huì)與新東方的淵源，然后，他從行業(yè)需求和自身發(fā)展需求兩方面說明了學(xué)習(xí)廚政管理的必要性。他表示，現(xiàn)在餐飲行業(yè)正在逐步走向大眾化，然而專業(yè)廚政管理人才的匱乏制約了中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，急需具有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)具備廚政管理能力的復(fù)合型人才。廚政管理師的出現(xiàn)，正是時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物，具有極大的發(fā)展前景。

 

學(xué)生觀看《焦點(diǎn)訪談》對(duì)廚政管理師的介紹

 

 

李秘書長(zhǎng)發(fā)言

 

廚政管理師是勞動(dòng)和社會(huì)保障部發(fā)布的第9批10個(gè)新職業(yè)之一，對(duì)于提高廚政管理從業(yè)人員的專業(yè)水平，促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)從經(jīng)驗(yàn)管理到科學(xué)管理的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)我國(guó)餐飲業(yè)又好又快的發(fā)展將起到重要的作用。

 

 

馬老師授課

 

開班典禮結(jié)束后，培訓(xùn)正式開始，馬紅梅老師傾情講授。授課過程中，馬老師講述了自己的個(gè)人經(jīng)歷，她通過個(gè)人努力從一個(gè)服務(wù)員一步步取得了今天的成就，她鼓勵(lì)同學(xué)們堅(jiān)定理想，奮發(fā)努力。馬老師豐富多彩、詼諧幽默的語言深受同學(xué)們的喜歡。

 

同學(xué)們認(rèn)真記筆記

 

廚政管理師成了一個(gè)亟需重點(diǎn)培養(yǎng)的行業(yè)，而杭州新東方烹飪學(xué)校，作為專業(yè)廚師人才培訓(xùn)院校，一直致力于努力培養(yǎng)出更多懂營(yíng)養(yǎng)知識(shí)、綜合全面發(fā)展的廚師人才。