我校劉來所大師為老頭兒廚藝大賽擔(dān)任評(píng)委

10月29日，老頭兒第十五屆廚藝大賽如火如荼開賽，特邀請(qǐng)我校劉來所大師擔(dān)任評(píng)委。

 

劉大師與參賽選手合影

 

老頭兒隸屬于擅味堂餐飲管理有限公司旗下，1987年，老頭兒還只是深藏于喧囂市中心的小飯店。至今，老頭兒經(jīng)過二十多個(gè)年頭的風(fēng)風(fēng)雨雨，逐漸發(fā)展成現(xiàn)在杭城火爆的餐飲連鎖企業(yè)。

老頭兒油爆蝦是我校校企合作單位，自2014年與我校簽訂就業(yè)合作后，一直保持著良好的合作關(guān)系，我校為老頭兒輸送了一批又一批的廚師人才，老頭兒對(duì)我校的學(xué)生也是給予了高度評(píng)價(jià)。

此次刀工比賽，是老頭兒的一次“自家人”比賽，十家門店各派一個(gè)人參賽，其中有兩個(gè)新東方的畢業(yè)學(xué)生。此次比賽也是老頭兒廚藝大賽首次邀請(qǐng)專業(yè)評(píng)委，而我校憑借著良好的合作關(guān)系和專業(yè)能力成為受邀的一員。

 

參賽選手集合

 

我校特派出劉來所大師擔(dān)任評(píng)委。劉來所大師是烹調(diào)技師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員。他擅長(zhǎng)杭幫菜、淮揚(yáng)菜、徽菜等多個(gè)菜系的制作。

 

劉大師觀賽

 

一聲令下，比賽正式開始。選手們?cè)诰o張地比賽，劉大師在一旁觀看，不時(shí)指導(dǎo)一下；當(dāng)選手們的作品一道道呈上來，劉大師是站起來一一觀看，細(xì)細(xì)地鑒賞。在劉大師的心里，自有一桿秤，分?jǐn)?shù)或高或低，不會(huì)偏頗，保證分?jǐn)?shù)的公正公平。

 

劉大師評(píng)分

 

后，劉大師為冠軍頒獎(jiǎng)并做比賽總結(jié)。

 

劉大師與冠軍合影

 

此次我校首次為校企單位擔(dān)任評(píng)委，標(biāo)志著我校校企關(guān)系更近一步，校企合作的方式有了新的突破。